BONS ALIMENTOS PARA UMA VIDA MELHOR

Dez alimentos para viver mais

 

A ciência dos alimentos dedica boa parte de suas pesquisas para identificar comidas que fazem mal à saúde. Há muito se sabe, por exemplo, que gordura bloqueia as artérias e carne vermelha em excesso é ruim para o coração – sem falar nos recém-condenados carboidratos, os mais novos vilões da obesidade, carro-chefe de males diversos. Na outra ponta, há as pesquisas que verificam quais são os alimentos “bons para a saúde”. Frutas, verduras e legumes, em geral, fazem parte dessa cesta há décadas. Agora, especialistas começam a descortinar uma terceira frente sobre a qual quase nada se sabia até a década de 90: os alimentos funcionais. Eles vão além dos “saudáveis”, porque, mais do que nutrir, fornecem ao organismo substâncias que auxiliam na prevenção e até no tratamento de doenças. Em pouco tempo, várias descobertas animadoras foram feitas. Estudos recém-divulgados autorizam afirmar que uma dieta funcional – ou seja, baseada em alimentos não só saudáveis, mas especificamente indicados para a prevenção de males – chega a reduzir em até 70% o risco de alguns tipos de câncer e em 80% as enfermidades do coração, no caso de indivíduos que não fumam e que praticam exercícios regulares. “A dieta saudável deixou de ser aquela que não faz mal à saúde”, diz o americano Walter Willett, chefe da área de nutrição na Escola de Saúde Pública de Harvard e uma das maiores autoridades no assunto. “Hoje, é a que previne doenças e, em alguns casos, ajuda a tratá-las.”

 

Conheça alguns dos alimentos que a ciência já comprovou serem capazes de prevenir doenças e a quantidade indicada para potencializar seus benefícios*

 

AVEIA Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da FDA, agência americana de controle de alimentos e remédios Quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha.
ALHO Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial)
AZEITE DE OLIVA Auxilia na redução do LDL. Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa rasa)
CASTANHA-DO-PARÁ Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo de redutora de doenças cardiovasculares da FDA Quantidade recomendada: 30 gramas por dia ou de cinco a seis unidades
CHÁ VERDE Auxilia na prevenção de tumores malignos. Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade Quantidade recomendada: De quatro a seis xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer no esôfago)
MAÇÃ Ajuda a prevenir tumores malignos, diz o médico Michael Roizen. O consumo regular de frutas variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sanguínea, além de evitar doenças oculares como catarata Quantidade recomendada: cinco porções de frutas por dia
PEIXES Os peixes ricos em ômega 3, como a sardinha, o bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na prevenção de infartos e derrames. Estudos indicam também que reduzem dores de artrite, melhoram a depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer Quantidade recomendada: pelo menos 180 gramas por semana (para reduzir o risco de doenças cardiovasculares)
SOJA Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon Quantidade recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá (para reduzir o colesterol)
TOMATE Auxilia na prevenção do câncer de próstata Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia
VINHO TINTO A uva vermelha, presente no vinho ou no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração Quantidade recomendada: dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto por dia

BONS ALIMENTOS!

Para sabermos de uma forma simples, quais os alimentos que devem entrar na nossa alimentação diária e em que proporção, para que aquela seja equilibrada e nos dê os elementos necessários à máxima saúde, a Pirâmide dos Alimentos dá uma preciosa ajuda.

Esta figura ilustra os grupos de alimentos que devemos ingerir em maior quantidade. Devemos ainda, dentro de cada grupo, ser variados. Mesmo num tratamento para emagrecer, esta regra deve-se manter.

DICAS DE UMA BOA ALIMENTAÇÃO

 Dividir a alimentação em 3 refeições principais e 3 lanches intermediários. Isso evita que o indivíduo fique beliscando entre as refeições, já que irá consumir pequenos lanches, aumenta o trabalho intestinal, pois haverá estímulo constante do trato digestivo e aumenta o gasto de energia para o metabolismo dos alimentos. Além disso, pequenos volumes ingeridos várias vezes ao dia fazem com que um estômago dilatado volte aos poucos ao normal.2. Deve-se mastigar no mínimo 30 vezes cada garfada. Esta ação proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, pois comendo devagar, uma menor quantidade de alimentos fará com o indivíduo se sinta saciado.

3. Deve-se ingerir muito líquido, principalmente água (2 a 3 litros) para a manutenção das funções normais do organismo, mas sempre no intervalo das refeições.

4. O açúcar deve ser diminuído ou substituído por algum outro adoçante. É muito calórico e não traz benefícios à saúde.

5. As fibras devem fazer parte da ingestão diária para assegurar um bom funcionamento intestinal e para auxiliar na prevenção e tratamento de doenças como o aumento do colesterol e câncer de cólon. Além disso, alimentos ricos em fibras reduzem a sensação de fome. Recomenda-se o consumo de 20 a 30g de fibras por dia.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

O nosso corpo, quando entra em uma alta restrição alimentar, não entende o que está acontecendo. Isso significa que ele não sabe se a deficiência energética é porque desejamos um corpo mais bonito ou para ficarmos mais saudáveis. Imagine-se no deserto, onde há pouca comida, pouca água. O que acontecerá quando encontrar alimento e bebida? Nada mais natural do que comermos mais para nos prepararmos para a próxima restrição. Pois bem, é isso que o nosso organismo faz. Se você alterna momentos de alta restrição com abundância de alimentos e, conseqüentemente de calorias, o corpo estocará o pouco que ele receberá para se preparar

para a próxima deficiência, dificultando o emagrecimento.O que isso significa? Que altas restrições alimentares não são boas para você. Isso não irá ajudá-lo a eliminar peso com saúde e muito menos o ajudará no período de manutenção. Então, esqueça o “tudo ou nada” e siga as próximas 60 dicas para que possa se livrar do excesso das festas e se preparar para cumprir a promessa de ter saúde. Afinal, saúde está diretamente relacionada com a alimentação adequada. Você duvida disso?

PERDER PESO SAUDÁVEL!!!!

Quem deve emagrecer? Especialistas da saúde geralmente concordam que adultos podem beneficiar da perda de peso se estão de forma severa ou moderada acima do peso (veja cálculo abaixo). Eles também concordam que adultos acima do peso, que também têm problemas médicos relacionados a isso ou histórico familiar desses problemas, podem se beneficiar ao perder peso. Alguns problemas médicos relacionados ao excesso de peso incluem diabetes, doenças cardíacas, pressão sangüínea alta, colesterol elevado e alto nível de açúcar no sangue. Até um pequena perda de peso de 5 a 10 kg pode melhorar sua saúde, por exemplo, ao baixar a pressão sangüínea e níveis de colesterol. Você não precisa perder peso se está dentro da faixa saudável ou se ganhou menos de 5 kg depois de atingir seu peso como adulto e está saudável.

Aprenda a viver bem comendo bons alimentos!!!!!

Um dos princípios de vida que adoto para viver bem, é viver um dia de cada vez, sem querer adiantar as coisas do dia seguinte nem trazer de volta as questões de ontem. Acho que Deus nos colocou neste mundo para vivermos nesses intervalos de 24 horas porque esse é o ideal para se viver bem. A própria semana da criação nos mostra isso. Deus se contentava com o que criava a cada dia como se nada mais faltasse. Como disse Sêneca: “Cada dia por si só é uma vida”. Seria tão interessante se cada manhã fosse esperada como o dia mais importante de nossa vida. Temos aprendido a contar os nossos anos, mas a Bíblia nos ensina a contar os nossos dias (Sl 90.12). Jesus disse: “Não se preocupem com o amanhã, pois o amanhã trará as suas próprias preocupações. Basta a cada dia o seu próprio mal” (Mt 6.34). Só podemos viver um dia de cada vez.

Controle de Peso

O caminho mais certo para se conseguir uma normalização definitiva do peso é o planejamento de uma alimentação saudável. As dietas antigas, principalmente as que se baseiam em modismos, podem levar ao emagrecimento, mas dificilmente permitem uma manutenção do peso saudável. No fascículo 4 explicaremos os inconvenientes de cada uma destas dietas e apresentaremos a proposta moderna de tratamento nutricional do excesso de peso, que chamaremos de plano de reeducação alimentar, ou simplesmente PLANO ALIMENTAR. Conheça agora os princípios básicos de uma alimentação saudável. O que é uma alimentação saudável? Alimentação saudável é aquela adequada ao normal funcionamento do nosso organismo. Deve fornecer energia em quantidade suficiente para permitir que o corpo se mantenha aquecido, física e intelectualmente ativo e com todas as funções necessárias à vida. Deve fornecer todos os elementos essenciais ao crescimento, manutenção, renovação e reparação das várias células, tecidos, órgãos e sistemas. Deve promover uma atividade digestiva normal. Deve saciar a fome e a sede, ser agradável ao olfato e ao paladar, além de proporcionar bem-estar. Não deve ser excessiva, nem conter elementos prejudiciais à saúde. Para que uma alimentação seja saudável, deve ser equilibrada, variada, de boa qualidade e em quantidade adequada.EQUILÍBRIOUma alimentação equilibrada contém os vários constituintes dos alimentos (proteínas, gorduras, hidratos de carbono, vitaminas, sais minerais e fibras) numa correta proporção entre si.VARIEDADEAlimentação variada significa comer um pouco de tudo. Assim se garante que não haja deficiência de nutrientes essenciais e, por outro lado, se evitam os excessos. A variedade torna a alimentação mais agradável, menos monótona. Nenhum alimento é proibido, embora alguns só devam ser consumidos ocasionalmente.QUANTIDADEA quantidade ideal de alimentos varia de pessoa para pessoa, de acordo com o sexo, idade, peso, altura, atividade física, etc… Podemos adaptar a quantidade de alimentos às nossas necessidades, mas respeitando os limites aconselhados para cada grupo, de forma a manter o equilíbrio alimentar. A estabilidade do peso corporal é sinal de equilíbrio entre a quantidade de alimentos que comemos e as necessidades de energia do nosso organismo.QUALIDADEUm alimento de boa qualidade é um produto natural, em bom estado de conservação ou maturação, não contaminado por micro-organismos que possam ser prejudiciais para o homem (bactérias, vírus ou parasitas), liberto de substâncias químicas e hormonais, aprazível no aspecto, olfato e paladar. Trata-se de um conjunto de características nem sempre fácil de reunir nos dias de hoje. Vejamos algumas idéias para melhorar a qualidade da nossa alimentação.

PERCA PESO!!!!!!!!!

Como viver bem e com saúde!!!!!

Quando uma pessoa está doente a medicina acadêmica volta-se principalmente para o diagnóstico das doenças e para os meios de fazer os sintomas desaparecerem e receitam remédios, cirurgias, etc. No estudo dos distúrbios, ela se afastou da visão global do ser humano e do papel profundo da doença.

A doença sempre corresponde a um esforço do corpo para restabelecer seu equilíbrio. Em vez de silenciar os sintomas, podemos escutar as mensagens e ajudar o organismo a curar-se a si mesmo.

A milenar medicina chinesa começa por avaliar as condições em que esta pessoa se encontra para ser saudável e feliz. E a partir desta avaliação determinar o nível de intoxicação do organismo. Assim as mudanças na sua alimentação, pensamentos e atitudes para ele próprio poder se limpar, se despoluir e se regenerar

Acho divertido, antes de começarmos com os ensinamentos práticos da Alimentação Desintoxicante, fazer um exame do nosso estado de saúde segundo as 7 condições da saúde e da felicidade.

Recomendo que você realize este teste agora, e após uns três meses de prática da Alimentação Desintoxicante, o repita para perceber sua capacidade de regeneração e cura.

As três primeiras avaliações são fisiológicas (funcionamento do corpo físico) e valem 20 pontos cada. A quarta e sexta avaliações valem 20 pontos e a quinta 50 pontos, porém estão ligadas à inteligência emocional. A sétima avaliação vale 50 pontos. Assim, você tem a possibilidade de fazer de zero a 200 pontos, onde, quanto maior a pontuação melhor a sua condição de saúde como um todo.